可乐鸡翅简简单单,但做法千千万万,除了可乐是必须的之外,其他调料每个人都有自己的习惯。
今天用熊熊喜欢的方式做,看看你喜欢吗?
用料
鸡翅中 | 8个 |
料酒 | 半汤匙 |
冰糖老抽 | 1汤匙 |
盐 | 1小勺 |
姜 | 1小块 |
看过这一篇,不允许你不会做可乐鸡翅了!的做法
[鸡翅预处理]:
鸡翅中正反面都划深到骨头的口,挤出血水;半汤匙料酒,一小勺盐,腌制10分钟,控干备用。
拿姜片反复擦锅底,煎的过程中鸡翅就可以去腥啦。其实预处理的好鸡翅也是不会腥的。
两边微微变黄就可以啦。
倒入一汤匙冰糖老抽翻炒均匀(冰糖老抽是个好东西,增色提味儿,又不用放糖了多好)。再倒入200ml可乐,盖盖儿焖15分钟左右。
把汁收干,撒入芝麻,不撒也OK哒。轻轻松松get漂亮又可口的鸡翅。
各位宝宝用餐愉快~
小贴士
想让鸡翅快熟又入味,切口一定要深;这样也更方便排出血水,去腥效果一级棒!鲜鸡翅冻鸡翅通用。
今日份幸福get!ノ☀