这是人生中第二次做包子，第一次是韭菜鸡蛋馅的也非常好吃！这次做的这个馅更是好吃综合了我看过几个其他人的方子优点 做出这个馅料的成品效果。个人觉得好吃所有有好配方要一起分享。
用料
| 猪肉馅 | 自己剁馅 |
| 香菇 | 焯水剁碎 |
| 木耳 | 泡发后焯水剁碎 |
| 葱姜水 | 分三次调入肉馅内 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 花椒油 | 2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 750克 | 白面 |
| 温水 | |
| 7克 | 酵母 |
| 一小勺 | 盐 |
| 一小勺 | 糖 |
| 3捏 | 小苏打 |
香菇木耳猪肉馅包子的做法
蒸出来的成品没有具体录步骤当时不确定是否好吃所有没有录的那么全面！
小贴士
锅上气后冒大蒸汽在蒸10分钟关火，闷两分钟在起锅！37度左右温水化开酵母和面，盐糖小苏打提前放干面粉里搅拌好在掉入酵母水和面！提前活好馅放冰箱20分钟左右调料入味。
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