早上起来吃不对东西胃会不舒服,这样一碗暖胃面,很适合当早餐哦!
用料
食材 | |
挂面 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
大虾 | 2只 |
菠菜 | 几根 |
调料 | |
盐 | 1/2小勺 |
鸡精 | 1/2小勺 |
白胡椒 | 一点 |
酱油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
葱、香菜 | 一点 |
暖胃养胃清汤早餐营养面的做法
准备好所有食材,想吃什么准备什么!
为了追求大虾的完整性,直接剪刀剪开后背挑出虾线,备用!
煮面的顺序:1.先下荷包蛋(3分钟后)—2.下入面条—3.菠菜和大虾,下入菠菜和大虾2、3分钟,虾变色就可以关火!
下面的时候调个汤汁:酱油一勺、香油一勺(图片大勺)、盐半小少、鸡精半小勺(盐和鸡精用的勺子都是调料瓶里的小勺,不是图片上的大勺)、胡椒粉一点!(调料的量小贴士有具体说明👇)调好后把图片煮好面的汤舀进几勺,撒些葱花香菜,不喜欢可以不加!
最后一步就是凹造型了,怎么好看怎么凹吧😄,早餐来一碗这样的面开胃暖胃,喜欢的小伙伴可以做起来!
小贴士
1.如果要煮荷包蛋一定要先下蛋,不然后下鸡蛋容易是糖心的,除非爱吃糖心蛋的可以后下,如果不荷包蛋的,也可以后下。
2.挂面的量因人而异,看个人食量决定!
3.调料多少只是建议,看个人口味决定,但所有调料一开始都不要多放,放多了面容易咸,后期没办法调整,淡了后期可以调整!所以一开始调料不要放多!