今天来一款略带咸香的火腿肠小面包吧，面团非常松软，让你一口绝对爱上！
用料
| 高筋面粉 | 230克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 20克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 香肠 | 8根 |
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准备好全部食材。
除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
这个时候的面团不要超过28度，成品效果更佳哟。
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
取出面团简单排气后平均分成8份，收拢光滑后密封松弛20分钟。
取出一块松弛好的面团，擀长。
翻面，两边往中间折叠。
再翻面，擀成和模具底部差不多长后放入模具。
再压上一根火腿肠。
送入烤箱38度发酵至1.5倍大。
放入预热好的烤箱，175度23分钟左右，实际温度跟时间还是需要根据自己的烤箱脾气酌情调整。
成品照
成品照
成品照
成品照
小贴士
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
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