用料
豆腐花做法的做法
黄豆加水泡一个晚上
倒入豆浆机,果汁模式打三遍
过滤出来
煮开,煮开后蒸发剩下的豆浆要有1200g
降温到80℃,
电饭煲里倒入3克葡萄糖酸内酯和3克玉米淀粉,加三十毫升温水化开,快速倒入豆浆,保温一小时
一个小时后就凝固了可以吃了
熬一碗焦糖,淋上焦糖浆吃吧