【气泡面包】

最近我妈在老家可没闲着，到处打听，想给我表妹说个媒。

表妹才刚大学毕业没几年，年轻人倒是有主见，感情的事也不急，用她的话来说：“爱情可以等！我先把面包给挣了！”

这话在理！毕竟，无论你是一个人还是两个人，都要好好恰饭的不是？！图片

我这就给表妹送个“面包”，填饱肚子，也顺便鼓励一下年轻人~

用料  

【气泡面包】的做法  

1. 盆中放入酵母、糖、温牛奶搅拌均匀后，再加入玉米油搅拌均匀

2. 然后倒入金像面包粉和海盐，混合成团，团成没有干粉的状态就可以啦！盖上保鲜膜，室温发酵1.5小时。如果气温比较高的话，一小时就够了

3. 发酵结束后，把面团放在案板上（注意撒点面粉防粘），稍微整理几下排出气体，再盖一层湿布，静置10-15分钟

4. 静置结束后，用擀面杖擀开成厚度为0.5-0.8cm的面片，用软刮板切开成2cm*3cm的小方块

5. 拿起一块，团成小球球，放在烤盘上，注意两个球球之间要留一点距离，为后续的发酵留位置。摆放好后，继续盖保鲜膜和湿布，室温发酵1小时

6. 发酵结束后，在面团的表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱，上下火170-180℃烘烤15-18分钟即可

7. 气泡面包新鲜出炉啦！

小贴士

小主提示:

1.面团含水量大，操作时请适当撒点面粉防粘。

2.第一步搅拌面团的时候，一定要搅拌到看不到面粉哦！不然后续操作会摸到面粉硬块，影响面包组织。