春夏是糖水的天下。暑气渐渐来临时，一碗甜羹汤是最沁人心脾。
自从尝试控制糖分摄入，甚少吃甜羹，一旦要吃，也必须是健康养生为佳。
这款不加糖的木瓜银耳羹，因为选用了超多胶质，享有专利的草本银耳，口感粘糯
如同燕窝雪蛤一般，润人心肺的感觉太让人舒服了。
选用本地木瓜，自带甜滋滋的味道，不加糖的甜羹也很好吃呀~~
用料
| 银耳 | 1/4包 |
| 水 | 500毫升 |
| 木瓜 | 1个 |
| 吉利丁 | 5克 |
【无糖木瓜银耳羹&木瓜银耳冻】的做法
这次选用的超方便的草本银耳，独立包装，不用清洗不用泡发！
小小一包，一家四口吃刚刚好。
木瓜去掉中间的籽，挖走部分的木瓜肉，让木瓜容器内部更大。
把挖出来的木瓜肉切细丁备用。
把银耳冷水入锅，煮15分钟马上就析出胶质了~浓稠粘糯，还有一股特别的香气~
用冰水浸泡吉利丁，放入银耳中，关火，搅拌至完全融化~~
取出一半银耳，装入木瓜，放冰箱冷藏4小时~~
剩余的银耳中，放入切碎的木瓜丁，装入任何容器里，无糖木瓜羹就做好了~
喜欢木瓜煮软的口感的话，可以开火继续加入5分钟即可。
胶质粘稠，不是一般的银耳可以有的状态。一般同样的胶糯质地只有这款银耳才能做到哦~~
小贴士
草本银耳食用特殊工艺，产品拆袋即用，完全不需要泡发，20分钟就能煮出糯糯的感觉~~
烹饪屋
