木瓜莲子百合银耳羹

无论是家庭火锅大餐后，还是在清晨孩子上学前，喝上一碗，舒心滋润，整个人都精神焕发，正能量满满。如果在炎热的夏季，把它放冰箱里面冰镇一下，那滋味，别提有多爽了。木瓜莲子百合银耳羹，简单易行的润肺养颜佳品，您也来熬一锅吧！

用料  

木瓜莲子百合银耳羹的做法  

1. 食材集合图：银耳、木瓜、新鲜百合、新鲜莲子、冰糖、枸杞

2. 银耳温水泡发三、四个小时。我泡得久一些，如果不赶时间，头一天晚上泡发，第二天再熬，是不错的选择。

3. 泡好的银耳反复漂洗干净，摘去蒂部杂质，撕成小块。我特意把泡发前后的银耳拿去称了一下，泡发前30克，泡发后240克，整整增重8倍。

4. 木瓜去皮去瓤切小方块，莲子洗净去莲心、掰成两瓣，百合去蒂洗净待用

5. 砂锅里加水，这么大的砂锅，我加了大半锅水，冷水放入泡发好的银耳，煮开

6. 加盖中火熬一个小时，至银耳汤呈粘稠状。熬煮后期，需要时常搅拌一下，防止粘锅

7. 倒入莲子，继续熬15分钟。搅拌的动作可以继续有，因为银耳羹熬得太好太粘了

8. 接着加百合，持续5分钟。

9. 再加木瓜，仍旧5分钟

10. 最后放冰糖和枸杞，这下熬两、三分钟就可以关火啦。我不太喜欢枸杞熬太久，所以在最后阶段放。瞧，它们漂浮在上面的样子多美丽

11. 再来一张上次招待姐妹们吃饭，我熬的银耳羹的特写图。后来被抢喝一空，有的喝了三、四碗呢。

12. 一碗口感稠滑，香甜醇美的木瓜莲子百合银耳羹，难以拒绝的美味。