有一句老话说“春日佳蔬韭为先”,说的是一年四季中以春韭为最佳,尤其是早春三月的头茬韭菜,味道鲜嫩可口,而且不那么辛辣。最常做搭配就是韭菜盒子了。
但是有没有不用和面就能快速做出的韭菜盒子呢?DengDengDengDeng~饺子皮出场啦!!!手残党能够迅速掌握的盒子来啦!!!表皮金黄酥脆,馅中鲜香脆嫩,一口下去,太香了!
用料
金字香肠 | 2根 |
韭菜 | 1把 |
鸡蛋 | 3个 |
饺子皮 | 适量 |
【香肠韭菜盒子】的做法
金字香肠蒸20分钟,切粒。
韭菜洗净,切粒。
鸡蛋加盐、黄酒均匀打散,下锅炒散。
将香肠、韭菜、鸡蛋搅拌均匀,可适当加玉米油、十三香、味精调味。
将馅料放在饺子皮上,边缘蘸水,另一片覆盖,用叉子边缘压紧定型。
小火油炸即可。