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零失败无添加家庭版自制油条

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:8.57K
零失败无添加家庭版自制油条的做法步骤图

在家做一份自制的油条，想吃随时动手，拒绝添加，要美味更要健康！！！

用料  

酵母 4克
高筋面粉 220克
鸡蛋 1个
盐 5克
橄榄油 15克
白砂糖 5克
水 110克

零失败无添加家庭版自制油条的做法  

  1. 将水、酵母、糖放入容器搅拌均匀，至糖完全融化

  2. 加入面粉、鸡蛋、盐混合均匀，不断搅拌至表面光滑的湿面团

  3. 放入容器，盖上盖子室温醒发20分钟

  4. 放入冰箱冷藏醒发8小时（正好一夜，第二天一早用完美）

  5. 取出发好面团揉面排气（手上要抹油的哦）滚圆，滚成长条然后压扁，再切成长条，醒发15分钟

  6. 取两个长条叠放在一起，用筷子按压中间出压痕

  7. 两手捏住两头，微微托起中间，下锅前抻长一些，七成油温然后下过炸

    零失败无添加家庭版自制油条的做法步骤图 第2张

  8. 炸至两面金黄即可出锅

    零失败无添加家庭版自制油条的做法步骤图 第3张
Tags：家庭版 油条
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