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草莓果酱「家庭自制无添加」

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.45W
草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图

我可太喜欢草莓了！

而最近，一直生活在草莓要下市的惶恐中！！

我：今天下班有3个快递要拿，可我还想去买两斤草莓~

同事妹妹：那今天就别买了，明天再说！

我：.......万一我今天不买，明天买不到了怎么办？


为了解决自己的惶恐，我决定，做点草莓果酱，甜蜜一下没有新鲜草莓吃的日子！

​想方设法留住的甜蜜...做果酱，还一定要大块果肉的...
啦啦啦

用料  

原料准备
草莓 1000g
砂糖（代糖） 80g（100g）
柠檬汁 20g

草莓果酱「家庭自制无添加」的做法  

  1. 装果酱的容器用开水烫一下～消毒杀菌！

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第2张

  2. 烫好的罐子倒扣沥水，或用吹风机吹干～

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第3张

  3. 草莓洗净去蒂，切块～撒上砂糖，翻拌均匀～

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第4张

  4. 包上保鲜膜，静置！

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第5张

  5. 这是放1小时的状态～

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第6张

  6. 这是冷藏6小时的状态，汤汁已经起胶～

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第7张

  7. 无水无油的锅，倒入草莓肉和汤汁，小火慢慢熬～
    熬制初期要撇去浮末！

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第8张

  8. 期间加入20g柠檬汁，搅拌均匀～
    柠檬汁可以调和味道，也能延长保质期！

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第9张

  9. 逐渐把水分熬干～要不停搅拌以免糊锅！

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第10张

  10. 熬煮到果酱冒粘稠的大泡泡，就可以啦～

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第11张

  11. 有大块果肉哦～

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第12张

  12. 红彤彤，太有食欲了～

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第13张

  13. 装罐～盖盖后倒扣，方便排出空气！

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第14张

  14. 多做几罐，不开盖子冷藏可以放3个月左右，开罐后用无水无油的勺子挖，尽快吃完！

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第15张

  15. 推荐这种小罐子，可以多装几罐，打开吃也没负担……啦啦啦

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第16张

  16. 关注FUN局公众号，更多美食~如果想进【饭醉吧 群】可以留言加我微信，拉你入伙哈！

    草莓果酱「家庭自制无添加」的做法步骤图 第17张
Tags：草莓 家庭 果酱
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