减肥早餐 | 胡萝卜菠菜蛋饼

刚开始做这道菜的想法，来自于宝宝辅食烹饪。觉得配方上对于减脂人群来说，也是非常适合！作为特色早餐的搭配之一，绝对是亮点！

用料  

减肥早餐 | 胡萝卜菠菜蛋饼的做法  

1. 根据食材的种类和分量，备好

2. 冷水煮沸，下菠菜

3. 菠菜煮熟后捞起

4. 煮熟菠菜去水分，切碎

5. 胡萝卜丝切碎

6. 打入两个鸡蛋

7. 搅拌均匀

8. 加入调味（盐 胡椒粉 白芝麻 生抽）

9. 再次搅拌均匀

10. 热锅刷油，倒入胡萝卜菠菜蛋液

11. 翻面煎熟，夹起

12. 成品图

13. 减肥早餐搭配：胡萝卜菠菜蛋饼2片+10个蔓越莓+1杯牛奶

小贴士

菠菜中是铁 钾和膳食纤维的极佳来源，焯下水减少草酸残留。胡萝卜中的木质素，抗氧化很强，胡萝卜素可以转变为维生素A；鸡蛋含有优质蛋白 卵磷脂 脂溶性维生素