减脂餐—菠菜胡萝卜煎饼

用料  

减脂餐—菠菜胡萝卜煎饼的做法  

1. 菠菜洗净热水煮1分钟，捞出挤一下水，切碎。胡萝卜切丝也热水煮一下 ，捞出挤一下水，切碎。

2. 放入一些切碎的大葱，加人适量的盐、鸡精、白胡椒、五香粉，加入两勺玉米粉，半勺面粉，两个鸡蛋。

3. 顺着一个方向搅拌均匀，成菜糊。

4. 锅内放入少量橄榄油，放入一勺菜糊。摊成圆饼。

5. 煎至一面金黄，翻面。煎至两面金黄就熟了。

6. 切开盛盘就可以享受美食了，超级美味。蘸着自己炸的豆瓣酱又是另一个番风味。

小贴士

菠菜一定要开水煮一下，去掉草酸的涩味。