『小政暗黑实验室』蜂蜜亚麻籽花生酱

“面包夹果酱”，我爸早餐最爱。
不过，果酱吃多了，也该换个花样。刚好家里买到一批“史上最好吃”生花生，那就花生酱呗！
不过，只放花生可对不起『暗黑』二字，于是——

用料  

『小政暗黑实验室』蜂蜜亚麻籽花生酱的做法  

1. 花生出油，亚麻籽也出油，想必可以搭配。
   花生和亚麻籽提前在烤箱里烤熟。
   也可以用炒锅炒，或直接买现成的炒熟成品。

2. 加入一小块柠檬10g、盐0.6g和白砂糖35g。

3. 高速搅拌，才20秒刀头就被糊住（如图）。
   这时不能嫌麻烦，务必打开杯盖、捣碎后再继续打，以免烧坏机头。

4. 重复三次后，发现还是太干，又添了2大勺蜂蜜和10g食用油。

5. 还是很干，但至少不必每次开盖，只要上下左右使劲晃就可以将花生糊从刀头上晃下来。

6. 总共7-8次，打到这个粗粒程度。
   两只勺子互相刮，将花生酱转移到玻璃瓶中。
   这个浓度可以做点心用。

7. 但是要想抹面包片，就要进一步添加油或蜂蜜啦。
   我又加了10g葵花籽油和1大勺蜂蜜。
   在搅打过程中一次性加齐也可以。

8. 专用果酱瓶——我爸用冲击钻在瓶盖上打了个孔，正好放下甜品勺。
   晾凉后放进冰箱冷藏保存，然而我也不知道可以保存多久。上次做的苹果酱吃了两周没问题，花生酱大概也差不多？

小贴士

1. 不止亚麻籽，（理论上）任何油料作物都可添加——核桃、芝麻、杏仁……
2. 柠檬和盐据说有助于防腐。此外，柠檬异香扑鼻，盐可衬托甜味，因此强烈建议加上。
3. 如果不想吃糖，可不加糖和蜂蜜。
4. 加多少油和蜂蜜，取决于你想要的浓度。有信心的话可以提前一次性加齐，也可以视情况逐步加。
5. 如果用破壁机，可能打得更顺滑，但是考虑到太难刷，我就退缩了。料理机只能打到这个程度啦。