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低糖低油-全麦帕尼尼饼胚

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.74W
低糖低油-全麦帕尼尼饼胚的做法步骤图

帕尼尼面团不需要必须揉出手套膜，所以方便快手！低油低糖，我还添加了40%的全麦粉，对于减脂的人群来说，已经很友好了👬

用料  

高筋面粉 150克
全麦高筋粉 100克
水 160克
酵母 3克
糖 10克
黄油 10克
盐 1克

低糖低油-全麦帕尼尼饼胚的做法  

  1. 除黄油和盐，其他材料放入面包机桶里，启动一个面包面团程序，我的面包机是10，前20分钟揉面，后40分钟发酵

    低糖低油-全麦帕尼尼饼胚的做法步骤图 第2张

  2. 在揉面10分钟的时候加入黄油和盐，盖上盖子，等待发酵完成

  3. 发酵完成取出面团，按压排气，分成6等份，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟

  4. 去一个面团，擀成长方形，从三分之一处折叠两次，捏紧收口，放入烤盘中

    低糖低油-全麦帕尼尼饼胚的做法步骤图 第3张

  5. 放入烤箱二发，36度30分钟

    低糖低油-全麦帕尼尼饼胚的做法步骤图 第4张

  6. 结束后取出面团，烤箱预热180度，面团盖上保鲜膜室温再继续发酵一会

    低糖低油-全麦帕尼尼饼胚的做法步骤图 第5张

  7. 大概10-15分钟之后，放入预热好的烤箱，烤18-20分钟

  8. 把烤熟的面包转移到晾架上，凉透后装袋密封保存

    低糖低油-全麦帕尼尼饼胚的做法步骤图 第6张
Tags：低油 全麦 帕尼尼饼 低糖
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