藕味甘,性质寒凉,归于心经、肝经、脾经及胃经,具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效,可以用于治疗热病烦渴、下血、吐衄等病证。莲藕、花生米煲汤能够很好的滋阴养血,凉血的作用也会非常明显。对于阴虚火旺,尤其是血热导致的口腔溃疡、咽喉肿痛,适当喝一些莲藕、花生米煲的汤,有着很好的清除内火的功效。
用料
藕 | 1节 |
花生 | 适量(喜欢多少放多少) |
猪筒骨 | 500克 |
盐 | 适量 |
下火汤莲藕花生猪骨汤的做法
红花生泡一到两个钟头去掉涩味。
猪筒骨洗干净后在开水锅中焯水,捞出洗掉浮沫。砂锅中放莲藕,花生,猪骨,加没过食材的水一同煮(多加水)。
大火煮开后小火煲两个小时即可。这个汤有降火,清热解毒的作用,夏天冬天都宜喝。