拿破仑蛋糕好吃,但是开酥太麻烦了,今天我们用蛋挞皮来做简单快手0失败的拿破仑,还不用开酥哟,尤其新手小白可以试试。
本配方是四个的量,建议随做随吃,不要剩哦。
用料
蛋挞皮 | 8个 |
淡奶油 | 100克 |
草莓 | 适量 |
防潮糖粉 | 适量 |
细砂糖 | 9克 |
简单快手的拿破仑,不开酥,新手0⃣️失败的做法
准备食材
蛋挞皮去掉外面锡纸,软化后轻轻按平成圆形
海氏C40烤箱180度烤16分钟,每个烤箱脾气不同,可根据实际情况调整温度和时间,新手可以多通过玻璃门观察或买烤箱温度计测试温度
草莓改刀,切成如图样子
淡奶油加糖打发
淡奶打发好的状态,打蛋器提起一个小尖角就好了
放一个蛋挞皮,挤上淡奶油
放上草莓,一层就做好了
做第二层,重复第一层的操作,最后撒上防潮糖粉
做好的拿破仑,酥脆好吃
多余的草莓加牛奶,冰块,薄荷,冰块做成饮品,美美哒下午茶完成
切开的样子
小贴士
按压蛋挞皮时要注意别弄破了,可以同手转着捏软化后的蛋挞皮弯折处,最后上下各放一张油纸,用手压平。
做好的不要放过夜,最好随做随吃,口感才更好。