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Day41 上班族妈妈的早餐系列鸟巢土豆丝蛋饼

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.69W

Day41 上班族妈妈的早餐系列鸟巢土豆丝蛋饼的做法步骤图

Day41 食谱是跟着抖音上学的😜，土豆丝直接煎出来的口感是脆脆的，如果喜欢软糯的口感可以先把土豆丝焯熟再按如下步骤，也是很好吃的٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

用料

鸡蛋	3个
土豆	1个
胡萝卜	三分之一根
生抽	1勺
鸡精	一小撮
十三香（可选）	一小撮
面粉	一大勺

Day41 上班族妈妈的早餐系列鸟巢土豆丝蛋饼的做法

原材料，胡萝卜最后只用了这里的一半，土豆不是坏了，只是有点脏……
切丝过水洗洗，这个时候就是考验手艺的时候了，能切多细切多细😜
加入生抽一勺，正常喝汤的勺，不是这个大勺子哈，十三香和鸡精各一小撮，加入一大勺面粉，抓匀
锅里刷油，先别开火，用手或筷子把土豆胡萝卜丝摆成圈圈⭕
开火，锅开始滋滋响后打入鸡蛋，因为是手工摆的⭕，鸡蛋白肯定会漏出来的，没关系，煎的过程中往⭕上铲一下就是了，或者为了美观煎完把边去掉也行
煎到一面定型后翻面继续煎到鸡蛋熟透
出锅装盘，我撒了一些胡椒粉
配上糯米鸡，木瓜牛奶，营养简直不要太丰富，嘿嘿

Tags：day41 鸟巢上班族土豆丝蛋饼

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