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Day47 上班族妈妈的早餐系列 桂花藕

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.99W
Day47 上班族妈妈的早餐系列 桂花藕的做法步骤图

Day47 第一次吃桂花藕还是在中大读书的时候，同学带我去了一家江南菜系的餐厅吃饭，第一口就爱上了这个味道，之后每年总会在家做几次，吃货的世界……😅
以前的做法是用汤锅小火熬的，奈何这次买的藕太大条了，我家汤锅不够大，只好用高压锅了，不过高压锅的好处就是快，汤锅熬制一般耗时在2小时左右，高压锅一小时就搞定了😅

用料  

洪湖莲藕 1大节，约400克
糯米 半碗
冰糖 适量
红糖 适量
干桂花 一小撮
桂花蜜 适量

Day47 上班族妈妈的早餐系列 桂花藕的做法  

  1. 准备两头完好，且容易炖粉的莲藕，我买了洪湖莲藕，以及提前三小时泡好的糯米

    Day47 上班族妈妈的早餐系列 桂花藕的做法步骤图 第2张

  2. 刮掉莲藕表皮，并切下小头

    Day47 上班族妈妈的早餐系列 桂花藕的做法步骤图 第3张

  3. 在每个孔里塞满糯米，休息要一边塞，一边抖动，并用筷子怼它！怼结实

    Day47 上班族妈妈的早餐系列 桂花藕的做法步骤图 第4张

  4. 切下来的一头也塞上糯米，盖回去，并多用几根用牙签扎紧它们                                         买莲藕的时候，我光顾着贪莲藕要大条了，没考虑家里锅子的大小，结果果然太长了……高压锅都快不下……                                    就这样加差不多没过莲藕的水，压半小时        开盖根据口味加入冰糖和红糖后，再压半小时，即可

    Day47 上班族妈妈的早餐系列 桂花藕的做法步骤图 第5张

  5. 我喜欢吃冰的，所以是昨天做完后整条放到冰箱，今天早上拿出来，切片摆盘，淋少许桂花蜜，洒一撮干桂花，就可以开吃了           炎热的夏天，一口咬下去，冰冰凉凉，软软糯糯，蜂蜜的清甜，桂花的清香，溢满口鼻，简直太喜欢了

    Day47 上班族妈妈的早餐系列 桂花藕的做法步骤图 第6张

  6. 差点忘了放全家福，蛋糕是昨天买的吉姆大师傅的蛋黄味，今早只是摆出来了而已，所以今天的早饭实际就只做了切件摆盘榨牛奶这几个动作，五分钟就吃上了，哈哈

    Day47 上班族妈妈的早餐系列 桂花藕的做法步骤图 第7张
Tags：day47 早餐 桂花 上班族 妈妈
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