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奶油刀切

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.17W

奶油刀切的做法步骤图，奶油刀切怎么做好吃

用料

中筋面粉	150克
练乳	10至20克
水	80克
白砂糖	20克(喜甜可30)
酵母	2克
无铝泡打粉	2克(可不加)

奶油刀切的做法

1.将面粉放案板上打个窝，然后将砂糖酵母，练乳放中间加少许水先将糖酵母融化
再加剩余的水
2.揉面将面揉至光滑，擀成条状，用刀切，刀90度直切下去
3.放室温醒发30分钟(因天气适当加时间)，看面团是否醒发好，捏一下往外弹
4.热水上锅蒸10分钟

注意练乳不可放太多，要不然会影响发酵

Tags：奶油刀切好吃刀切奶油

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