![5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图]( "5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图")
为什么名字要叫鸡蛋仔
是因为口感很像 😆😆
可是食谱是并未添加鸡蛋的哈
用料
| 红薯 | 200g |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 糖 | 1-2汤匙 |
| 无盐黄油 | 30克 |
5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法
蒸熟200克红薯
用捣泥器捣成红薯泥
（红薯一定要选择偏干的品种）
![5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第2张]( "5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第2张")
加入70克低筋面粉
1-2汤匙糖
30克无盐黄油
并揉搓1分钟
令红薯泥和其他材料充分融合
![5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第3张]( "5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第3张")
从红薯面粉团里，取少量并揉成小球
![5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第4张]( "5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第4张")
这个分量大概可以搜40个左右
![5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第5张]( "5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第5张")
华夫饼机预热5分钟，把红薯小球放进去，盖上机子
![5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第6张]( "5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第6张")
3分钟即可出炉享用！
![5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第7张]( "5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.糖的量根据红薯的含糖量而有所不同，所以请在观察面团的味道的同时进行调整。
2.如果没有华夫饼机，可以用空气炸锅或烤箱烤。
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