用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 大虾 | 12只 |
| 小米椒 | 1个 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 青豌豆 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 腌虾调料： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
| 芡汁调料： | |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 水 | 1勺 |
西兰花炒虾球｜马克西姆不粘锅的做法
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
备好所需食材。
西兰花先切成小朵，放入加了生粉和盐的水中浸泡10分钟，泡出虫卵。
虾去壳开背，挑出虾线，加少许盐、胡椒粉、生粉和一勺料酒拌匀腌制10分钟。
调个芡汁：1勺盐、1勺生粉、1勺蚝油和1勺水搅拌均匀备用。
马克西姆不粘锅中倒入适量清水，水烧开后放适量的盐和食用油。分别将玉米青豌豆粒和西兰花稍微烫一下，捞出过凉水。
再将腌制好的虾仁烫到卷起就可以捞出了。
起锅烧油，下入蒜粒微微爆香。
再将所有的食材统统倒入马克西姆不粘锅内翻炒。
最后淋上芡汁翻炒均匀即可关火出锅啦！
先将西兰花摆出个环形。
再将虾球和玉米青豌豆码在盘中间，上面撒些红辣椒圈装饰。
小贴士
西兰花用加盐的生粉水浸泡能有效的泡出虫卵，吃起来更健康！
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