海鲜从小吃到大,还是第一次把螺拿来红烧,还以为会失去海的鲜味~没想到别有一番风味!因为美味所以分享给大家,图片没准备就一张图打天下了
用料
小海螺 | 800克 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1小块 |
蒜泥 | 2勺 |
葱花 | 50克 |
冰糖 | 10克 |
简单好吃的酱烧贝贝螺的做法
把螺洗干净,多过几次清水因为这个汤汁最后也很美味哦(´-ω-`)
起锅烧油下入香料小火爆香后倒入螺大火爆炒!依次加入耗油料酒生抽翻炒后中火焖6分钟(太生不容易取肉肉)之后加入一小块冰糖醋蒜泥鸡精醋大火一分钟下入葱花即可!
小贴士
汤汁嫌少的可以加料酒的时候加丢丢啤酒或者水!