![粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃]( "粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃")
快手早餐
无添加
纯健康食材
小孩子吃也无负担
时不时看看自己的菜谱
有空就下厨（^_^）
用料
| 紫薯 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶 | 随意 |
| 玉米粉 | 50克 |
| 芝麻油 | 一丢丢 |
| 盐 | 一丢丢 |
粗粮紫薯鸡蛋卷的做法
紫薯泥加酸奶拌匀
玉米粉里放一丢丢盐打入两个鸡蛋
![粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加一丢丢清水搅拌成稀稀的鸡蛋糊
用筷子捞起来如流水样
![粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热
要烧的特别特别热 冒青烟的那种
然后放一丢丢油
把锅拿起来晃一圈 让锅底都沾上油
油如果多了倒出来 锅底看不见油流动才行
我用的就是普通的铁锅
还不是平底的
用这个办法烙饼照样不粘锅
然后把火开到最小
倒入一半的鸡蛋糊
把锅提起来转一圈 自动凝固成一个鸡蛋饼
我今天做的是两个鸡蛋饼
第二个鸡蛋饼没放油
![粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻个面稍微烙一会儿就好了
放在砧板上 铺上紫薯泥 压平 特好卷
个人不建议在锅里面卷
只要鸡蛋饼烙得好 在砧板上卷还是容易些
![粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
两个鸡蛋卷都卷好啦
![粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
切成自己想要的大小
早餐配杯牛奶
简单美味又健康
![粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "粗粮紫薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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