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灌羊肉腊肠

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:8.56K
灌羊肉腊肠的做法步骤图,灌羊肉腊肠怎么做好吃

用料  

羊腩 2斤
腊肠调料 100克
羊肠衣 若干
棉线 若干

灌羊肉腊肠的做法  

  1. 羊腩洗干净切碎粒备用,与腊肠调理拌匀后腌制两个小时

    灌羊肉腊肠的做法步骤图,灌羊肉腊肠怎么做好吃 第2张
  2. 肠衣洗干净备用

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  3. 灌肠机准备好,将肠衣套在灌肠机口,棉线捆住肠衣底部,开始灌肠,如有气泡可用细针扎眼排气。

    灌羊肉腊肠的做法步骤图,灌羊肉腊肠怎么做好吃 第4张
  4. 然后分段扎紧

    灌羊肉腊肠的做法步骤图,灌羊肉腊肠怎么做好吃 第5张
  5. 70度水温将腊肠外衣消毒处理一下

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  6. 挂通风干燥处风干十五天后,即可上笼熟烹饪开食。

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