我老公家那边封年过节都会做米糕，米糕可以蒸着吃，烘着吃，就是农家炭火盆，还可以切条炒着吃，原味比大米更有韧劲，记录一下。
用料
| 米糕 | 8个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青菜 | 一把 |
| 香肠 | 一根 |
| 红椒 | 半个 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 酸菜 | 适量 |
千岛湖地方美食早餐 炒米饼的做法
把所有材料提前切好
酸菜提前准备好
锅烧热倒油，冷油鸡蛋液倒入热锅中，油推荐菜籽油，炒鸡蛋更香。
放足量的色拉油，青菜、红椒先炒一下，倒入米糕，香肠翻炒，沿锅边倒入少量水，盖锅盖把米糕焖软。
倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋捣的碎一点。
最后加入盐，生抽，酸菜翻炒，大火炒的米糕稍微焦黄。
出锅就是一盘色香味俱全的早餐了，米糕可以换成年糕也可以啊！蔬菜加自己喜欢的亦可，家常菜就是要适合家人的口味。
给孩子配上一碗酸奶蓝莓，明目补钙，早餐营养更均衡。
这是米糕刚蒸好的样子，朴实无华，就是农村人的底色。
小贴士
我认为调整为适合家人的口味最重要，如果喜欢记得收藏、评论或者关注我，我们长期交流厨艺哦！😊
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