荷兰松饼起源于德国，后经美国一家咖啡馆改良后流传，是一款高颜值高营养高口感的Brunch，也可作为下午茶中的甜品。同时制作方面又简单易行，即使新手也不太会失败。铸铁锅的锁热性又相对较好，很适合初冬的周末早上睡到自然醒后就着暖暖的阳光来个暖心又暖胃的Brunch。
用料
| 松饼粉｜50g鸡蛋｜2个牛奶｜120g黄油｜6g紫薯泥 蓝莓 柠檬片 糖粉｜适量 |
怡s【荷兰松饼Dutch Baby Pancake】的做法
烤箱预热210度10分钟，到5分钟时，黄油放入铁铸锅，送入烤箱一起预热顺便融化黄油。
松饼粉牛奶鸡蛋搅拌均匀至无颗粒。预热完，面糊趁热倒入铁铸锅里，烤制15分钟至表面上色（中途不要打开烤箱）。
松饼在里面膨胀的很高，烤完立刻拿出来，凉一会儿，等待塌陷，即可加入喜欢的酸奶/奶酪/水果/枫糖浆/果酱等等！
我加了紫薯泥 蓝莓 柠檬片 糖粉做装饰。
好看又好吃！
小贴士
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