快手早餐鸡蛋炒河粉

鸡蛋炒河粉，早餐来份炒河粉，简单又方便。河粉富含碳水化合物，构成机体的重要物质。储存和提供热能，调节脂肪代谢。提供膳食纤维，解毒，增强肠道功能。

用料  

快手早餐鸡蛋炒河粉的做法  

1. 准备食材：河粉500克，鸡蛋2个，香葱2根，蒜头3瓣。

2. 香葱洗干净切段。蒜头拍扁切碎。

3. 把鸡蛋打散。

4. 锅里放油，先把鸡蛋煎熟，然后先盛出来备用。

5. 放蒜头爆香。

6. 放入河粉翻炒2分钟。

7. 倒入煎好的鸡蛋，鸡蛋用锅铲铲成小块，放入葱段。把蚝油和生抽倒碗里调均匀，淋在河粉上，翻炒几十秒。

8. 出锅装盘即可。

9. 成品。

小贴士

1.把蚝油和生抽调成汁再淋在河粉上，味道会比较均匀。
2.根据自己的喜好，放瘦肉，牛肉或者斋炒等都可以。