用料
红薯 | 1个 |
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 若干 |
燕麦 | 25克 |
芝麻 | 10克 |
早餐|无糖无油扛饿南瓜红薯杂粮饼的做法
把南瓜和红薯蒸熟,这里只强调一点,南瓜要那种老南瓜,就是比较粉比较甜那种!
炒配料,把燕麦和黑芝麻放到锅里干炒,要用非常小的火噢!燕麦和芝麻分开炒,不需要用油的噢!!!
材料都准备好了,接下来开始混合材料。
燕麦和芝麻最好分几次放进去搅拌,这样比较均匀。然后开始加糯米粉。我只加糯米粉,这样的口感是比较软糯的。如果要硬一点,应该可以加点面粉和淀粉。
重点提示:这里是不加任何其他配料的,包括糖,因为品种选的好,绝对足够甜!这样更健康!
接下来的把搅拌好的材料像揉面那样揉一揉,让材料均匀,然后一个一个揉成圆形,压扁。平底不粘锅刷一层薄薄的油,小火煎到微焦即可!
重点提示:一定要小火,电磁炉煎炸模式100°,然后盖盖子,记得翻面,煎到感觉变软了,调到130°,同样注意翻面,两面微微焦就可以起锅!
小贴士
1.红薯和南瓜粉甜很重要!
2.煎的过程一定要小火!!不然就焦啦!