热量：276kcal.
脂肪：24g
蛋白质：12g
总碳水化合物：3g
纤维：1g
净碳水：2g
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 黄油 | 10g |
| 葱 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 培根或烟熏肉 | 100g |
| 口蘑 | 5个 |
| 菠菜 | 100g |
| 奶油 | 50ml |
| 切达干酪 | 30g |
培根煎蛋饼的做法
中火加热厚底煎锅，锅热后加入黄油，加入葱，蒜，盐，胡椒和炒，直到葱是半透明的，大蒜散发香味。
切开培根，为菜肉馅煎蛋饼顶部装饰保留4或5片。 将切碎的培根加入煎锅中，煎至酥脆。
将蘑菇和菠菜加入煎锅中，保留一些用于装饰，剩余的煮至蘑菇变软、菠菜萎缩。
将烤箱预热至350°F。
将鸡蛋打入搅拌碗，用叉子搅拌，加入奶油和奶酪继续搅拌。
6.将鸡蛋混合物倒入培根和蔬菜顶部的煎锅中，稍微混合。
7.在没有搅拌的情况下烹饪，直到侧面和底部开始凝固。 用剩余的培根片，蘑菇，菠菜和红辣椒片放在菜肉馅煎蛋饼上面。
8.将煎锅转移到烤箱中烘烤20到30分钟，直到鸡蛋变硬为止
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