虾皮葱蛋烙饼

虾皮香葱鸡蛋馅的烙饼，外酥内软，营养丰富又可口的早餐。

用料  

虾皮葱蛋烙饼的做法  

1. 将面团的材料揉成光滑的面团，放在室温下发酵。

2. 面团发酵时准备馅料，将鸡蛋打散，放入油锅中炒熟。

3. 炒熟的鸡蛋放入葱、虾皮和盐搅拌均匀。

4. 面团发酵至两倍大

5. 将发酵后的面团取出排气，分成4份，滚圆松弛5分钟。

6. 将松弛后的小面团按扁，擀成圆形面皮后包入适量馅料。

7. 收口捏紧，按成圆饼状。

8. 圆饼最后发酵15分钟后，放入油锅中小火煎。

9. 煎至两面金黄色即可。