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发表于:01-17
奶香、果香浓郁的美味蛋糕。用料黄油60g奶油奶酪70g伯爵红茶茶包1包低筋面粉110g蛋白3个蛋黄3个细砂糖50g+20g(分别加入蛋白和蛋黄)泡打粉1/4小茶匙苹果1个苹果乳酪蛋糕的做法事先准备:所...
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发表于:02-06
这次做了一款很好吃又很健康的生乳酪蛋糕。红苹果皮真的是一个很好的天然色素,加点水煮一煮就能得到很漂亮的粉色饮料。可以放心地给家人吃哦用料饼干底饼干100g黄油35g苹果冻红苹果3个...
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发表于:10-20
金秋时节,正值家里的苹果收获,便做了这个苹果重乳酪蛋糕。乳酪蛋糕体是很经典的重乳酪,用的都是比较常见易得的材料,口感浓郁绵密,提前熬制了口感糯而不烂的糖煮苹果,加入了乳酪蛋糕糊中,乳酪...
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发表于:12-04
这是当初儿子的爷爷来看望孩子为给老爷子接风做的甜品老爷子是远近闻名的大厨他问了下我怎么做的我高兴极了说明我做的这款派还能吃谢谢妍色的方子!很棒!用料派皮乳酪馅苹果层苹果乳酪派...
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发表于:11-20
介于苹果塔和隐形苹果蛋糕之间的口感。这个方子比较随意,除了面粉称一下,其他的都拿起来就开整,没那么多讲究。所以,除了面粉,其他的东西都是随手。牛奶也稍微量了一下。下厨是件很快乐随意...
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发表于:12-26
黑川愉子的乳酪小甜品实践中。【敬请期待更多实践...快烤完的时候,满屋飘香!热吃风味浓郁、松软清香;冷藏过后也别有滋味,尤其那个苹果吃起来冰凉清甜哟,蛋糕还带着淡淡的酒香、苹果香和茶...
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发表于:04-08
自从上半年查出糖尿病就喜欢自己捣鼓点无糖甜点,毕竟才二十几岁就此告别甜食的话想想就很绝望。借鉴了lovemoon的方子蔓越莓乳酪磅蛋糕,但原配方里的的泡打粉家里没有就改用了苏打粉,用泡...
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发表于:11-07
方子来自《我爱乳酪蛋糕》“乳酪糊和饼皮里都添加了与苹果相当对味的肉桂,如苹果派般铺上苹果薄片烘烤。”—P40苹果和肉桂的天作之合~【【【以下材料分量可制作长24.5cm,宽10cm,高2.5cm...
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发表于:12-08
用料香草糖粉少许苹果2个消化饼干6块黄油20g白糖50g面粉2咖啡勺炼乳适量乳酪200g肉桂粉少许海盐少许柠檬汁2小勺超简单的苹果轻乳酪蛋糕(杯装)的做法苹果切小块,加糖,柠檬汁,肉桂粉(我忘记买...
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发表于:07-06
眼看着就进入节日季了,有一天晚上去某糕点店转悠,看到了一款新的应季蛋糕表面用烘干的苹果片装饰,感觉既应景又好看,但是买回来尝过之后觉得蛋糕味道一般,于是就想着自己做一个又好看又好吃...
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发表于:03-14
转用料见图片生酮焦糖苹果乳酪蛋糕的做法见图片见图片见图片见图片见图片...
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发表于:04-12
6寸活底模的量,个人喜欢比较薄的底,如果喜欢厚底的可以稍加点量(黃油和面粉的量)肉桂粉看个人口味添加,但个人觉得少点好,不然味道压掉了乳酪的味道用料塔皮:黄油50g中筋面粉70g奶油奶酪10g(可...
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发表于:10-27
配方来自“爱厨”为8寸蛋糕一只的量,看配方就感觉到它的与众不同奶酪的量、淡奶油的加入、黄油的份量、整个配方只有35克玉米粉没有使用低粉,还有超大量的蛋黄完全不同于以往做的乳酪蛋...
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发表于:05-04
谢谢大家喜欢这个蛋糕,一开始没留心问题,如果造成不便希望原谅。补充一下希望不算晚。1:关于罐头糊的成品,就是用果肉与果汁的比例(约1:2)打出来的,我当时忘记过称了。打的时候自己考量一下,...
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发表于:11-13
转载自HidaMariCooking原视频地址:_iY配方可做6个马芬蛋糕用料表面装饰苹果1个柠檬汁1/3tbsp糖15克奶油奶酪适量马芬蛋糕无盐黄油100克细砂糖100克鸡蛋2个低筋面粉220克泡打粉6克无糖酸...
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发表于:11-06
金边玫瑰与滇红,奶油奶酪与苹果,在一小勺XO的催化下,灵感焕发!花香、茶香、奶香与果香融合酒香,使人迷醉……雪藏过后,口感细腻丰富,口味香醇多变,层次与内涵兼修。没有烤箱,亦可享受烘焙之妙趣...
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发表于:01-29
一个科研工作者,也是一个厨房小白不过,能做好实验的人,怎么会做不好饭?这个蛋糕方子结合了君之老师的轻乳酪蛋糕配方和陈大晴老师的苹果奶酥芝士蛋糕配方,成功率很高青涩的苹果搭配馥郁的肉...
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发表于:11-24
山寨北京南锣鼓巷芝士蜜餐厅的蛋糕~周六和南票去吃以后念念不忘!但是没法每天都去啊……BUT!吃货会山寨!生活充满爱!【配方适用8寸圆形模具】用料黑糖粉20g黑糖粉25g【消化饼底】消化饼干1...
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发表于:12-10
用料鸡蛋4个细砂糖60克苹果2个低筋面粉70克玉米油50克原味乳酪50克香草荚1根苹果乳酪杯子蛋糕的做法4个蛋黄,依次加入30克糖,油,原味乳酪,低筋面粉,香草荚,一个苹果碎,每次加入材料后拌匀。4...
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发表于:11-30
再也不用担心苹果易氧化了:)切块,,撒上酸奶,,十分钟开始品尝用料苹果一个厚酸奶一瓶(小)苹果优酪乳的做法苹果削皮,切块待用一包厚酸奶浸至十分钟小贴士水果可根据自己口味调整,苹果,草莓,猕猴桃,都...
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发表于:09-27
配方来自《小小乳酪蛋糕》,书中作品都是些四寸的小乳酪蛋糕蛋糕,作者非常体贴,考虑到有的读者说“可是,可是我想吃多一点”,于是书的最后有给18厘米模具的蛋糕配方,很贴心的烘焙书。用料奶油...
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发表于:08-24
此方中用的自制的奶酪,水份多一点。如果市售奶油奶酪,调整为奶酪160克,牛奶60克。自制奶油奶酪菜谱:用料鸡蛋3个奶油奶酪170克黄油35克牛奶45克低粉25克白醋3滴细砂糖40克乳酪蛋糕的做法模...
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发表于:12-14
6寸乳酪蛋糕一个要做八旬六寸的,所有材料*1.78用料奶油芝士130克黄油30克牛奶30克-以上隔水融化成奶油奶酪糊玉米淀粉20克牛奶30克以上混合成糊鸡蛋3个白砂糖45克乳酪蛋糕的做法材料准...
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发表于:03-29
金秋时节,也是苹果收获的季节,做了这个焦糖风味的苹果重乳酪蛋糕。乳酪蛋糕体是很经典的重乳酪,用的都是比较常见易得的材料,口感浓郁绵密,提前熬制了口感糯而不烂的糖煮苹果,加入了乳酪蛋糕...
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发表于:06-10
日式轻乳酪蛋糕,西点铺子里卖得最多的是原味、抹茶、可可三种。自己做甜点,自然想要多尝试市面上没有的口味(而且我是有着强烈好奇心的宝宝)。已入盛夏,红心火龙果和青柠檬正当季,我用这两种...