又名「恐龙蛋🥚」の它…☑️原料简单 超易上手……😜比外面市售的好次N倍！
☺︎刚出炉的那个滋味…简直小手一抓一个停不下来……🤪减肥就是留着明天の事儿……
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♥︎以下配方可制作15个
♥︎本期用料：台创蓝黛麻薯预拌粉 总统无盐黄油 安佳全脂奶粉 法芙娜可可粉 嘉利宝48%耐烘焙巧克力豆等……
用料
| 麻薯预拌粉（台创蓝黛） | 200克 |
| 全脂奶粉（安佳） | 10克 |
| 可可粉（法芙娜） | 8克 |
| 无盐黄油（总统） | 42克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 盐 | 1克 |
| 全蛋液（需常温） | 65克 |
| 耐烘焙巧克力豆豆（嘉利宝48%） | 30克 |
超快手の巧克力麻薯包🥚的做法
①把预拌粉 可可粉 奶粉过筛混合待用
②秤取牛奶液（常温最佳）这时把盐一起加入
（★这里可以提前把鸡蛋液打散 待用）
③锅内加入黄油 用小火融化后立即倒入牛奶
④一起搅拌混合加热到50-55度之间离火
（★全程只需要微微小火哦～）
⑤把鸡蛋液加入快速混合
（★鸡蛋液需要常温哦☑️）
⑥最后把液体一次倒入待用的粉类中 用刮刀翻拌到无干粉状态
①取出面团到案板上进行揉面
（★带上一次性手套哦～）
②揉至表面光滑状态 准备加入巧克力豆豆
（★揉面时间大约在4-5分钟左右）
③把面团摊开 往中间铺上巧克力 再进行折叠式揉面 分布均匀即可 不要过度揉面
④把完成的面团搓长 准备分切
可以分成15个 每个大约28-29克
收口往下 手心搓圆 表面光滑即可
（★⏰期间别忘记预热烤箱～）
整齐的放入烤盘 再准备一个喷水壶 进炉之前在面团高处均匀的喷几下
⏰放入预热好的烤箱 中层 用上下火170-175度立体烤24-25分钟左右出炉
（★烘烤温度自行磨合就好☑️）
㊝完美的「恐龙蛋」🥚就完成啦！
🥂我是Jing 一个懂得分享的陌生人 我们下次有约～
小贴士
①烘烤温度与时间只作参考 出炉不凹底 不塌陷 掰开中间是空心的就OK👌🏻
②本配方可以把可可粉替换成7克抹茶粉 再加上适量蜜豆组合就是抹茶蜜豆麻薯咯！
③推荐此款蓝黛麻薯预拌粉
④揉面步骤只需揉至表面光滑就好 ⏰过程大约4-5分钟 不要过度揉面 只会越来越粘那就不好咯！
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