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发表于:03-05
大家都在问这款糙糙的健康面包。我也很喜欢,准备日后常做,这也是我生产以来做的第一个面包。用斯佩尔特小麦自磨粉。保留一些粗粒感。所以建一个菜谱。因为当初没想建菜谱,所以也没有太多...
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发表于:03-17
有点中西结合的混搭感,但真的是很好吃啊!做三明治、拌意面、配米饭都行,鸡胸肉还可以换成三文鱼。【注】这里的芥末指的是mustard,不是wasabi(山葵)用料鸡胸肉500g橄榄油10g高汤(或乳清+盐)120...
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发表于:05-31
这是我家的快手菜,我将南瓜切块微波炉转熟,分装好放冷冻储存,要吃的时候,拿出一包解冻即可料理。用料南瓜(煮熟)200g洋葱(切条)1/4个培根(切块)2片橄榄油1tbsp粗粒芥末酱(冠利)2tbsp蛋黄酱1-2tbsp...
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发表于:09-18
实在不知道这个东西用中文应该怎么叫了。反正就是这个日本的传统甜品馅料啊,除了秋天能有栗子蓉的以外,就死活脱不出去红豆沙了。一休哥吃的那个豆包,就是红豆沙馅儿的。吃完嘴边有一颗颗...
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发表于:08-09
原配方来自👉🏻蜂农老师40%全麦吐司👈🏻,请杠精不要挑刺,配方无修改,单纯减糖,增加水,满足个人减肥需求,实录细节、过程、经验笔记!通过翻车14条全麦吐司血泪史:失败缘由:10条被失去活性鲜酵母...
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发表于:05-18
口感柔软,不噎喉咙的100%全麦贝果面包用料王后全麦粉(粗粒)克黑糖/红糖王后全麦粉(粗粒)自制香草精半干酵母?????克盐几克黄油100%全麦(粗粒)贝果的做法2坨面团分别浸泡,水合,冷藏一夜次日揉成团整形...
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发表于:12-27
冠利粗粒芥末酱-亦称为法国的Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末,先进的加工工艺,保留了绝大多数芥末籽的完整性,芥末原有的香味。适合用于腌制肉类、中式凉拌菜以及烘焙。用料...
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发表于:02-06
冠利粗粒芥末酱-亦称为法国的Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末,先进的加工工艺,保留了绝大多数芥末籽的完整性,芥末原有的香味。适合用于腌制肉类、中式凉拌菜以及烘焙。用料...
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发表于:06-19
低油低糖的配方,适合喜欢全麦又喜欢油糖的人。喜欢撸全麦面包,由其喜欢百分百全麦的面包,浓郁的麦香味,太好吃啦!主要也是记录方子用的。一个450克吐司的量用料王后特制全麦粉粗粒白线粗麸...
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发表于:08-27
在【下厨房】的第一个菜谱,我希望可以通过食物,在平淡日常中找到更多治愈的力量!同样,也希望通过认真编辑的文字,让正在看屏幕的你,可以亲自下厨动手做健康餐吖❤️用料红小豆(适量)冰糖(适量)水👩...
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发表于:08-05
用料高筋面粉266克全麦面粉(王后粗粒)114g玉米油(无味的植物油)13克酵母(1+1/4)TSP温水270克盐(1+1/2)TSP葡萄干60克免揉30%粗粒全麦葡萄干吐司的做法*酵母、温水、油和盐混合并静置5...
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发表于:08-27
用料主材料:3个量昭和先锋高筋面粉120g王后硬红全麦面粉30g水80g蜂蜜3g盐2.5g0卡糖6g耐高糖干酵母1.5g内陷:第戎粗粒芥末酱适量火腿粒适量表面装饰:研磨黑胡椒碎适量黑胡椒第戎粗粒芥末火...
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发表于:07-27
土豆泥是老少咸宜的食物,不仅味道鲜美,而且营养均衡。不过呢,外面餐厅里的土豆泥太过细腻,更像土豆羹,自己在家里手动研磨,才能体现出土豆的颗粒感。快来跟着一起做吧~用料土豆1个鸡汁适量黑...
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发表于:01-16
自己做的红豆沙确实好吃,空口都可以吃好几勺~我一般会拿来做红豆包子和红豆面包,所以比较粗颗粒一些~用料干红豆200克猪油50克冰糖粉80克水600克美善品之粗粒红豆沙的做法干红豆提前一晚浸...
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发表于:07-30
很喜欢粗粒全麦的嚼劲和香气,尝试过不同比例的全麦含量,觉得35%是最佳口感。没有详细步骤图,只是为了给自己留个笔记。此为3个吐司的配方量用料王后全麦粗粒300克水470克鸡蛋55克海盐12克...
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发表于:03-23
深夜食堂。看书,学习之后的美好。用料荞麦面50克鸡蛋1个盐1小撮粗粒芥末酱1-2勺肉松20克生抽1勺食用油适量粗粒芥末酱鸡蛋荞麦面的做法准备材料们。在锅中加入油,放入鸡蛋。翻面,对折,煎至...
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发表于:12-25
冠利粗粒芥末酱-亦称为法国的Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末,先进的加工工艺,保留了绝大多数芥末籽的完整性,芥末原有的香味。适合用于腌制肉类、中式凉拌菜以及烘焙。用料...
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发表于:07-14
最近在看tartinebread的书,很多人开面包店在朋友圈那里聊情怀啊聊感悟聊人生,说自己多么的不容易。其实创业都不简单,大部分客人还是喜欢吃甜的软的日式的台式的面包,当然也并不是说这类软...
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发表于:03-16
冠利粗粒芥末酱-亦称为法国的Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末,先进的加工工艺,保留了绝大多数芥末籽的完整性,芥末原有的香味。适合用于腌制肉类、中式凉拌菜以及烘焙。用料...
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发表于:06-24
这是一道在西欧很流行的快手食物,总共花费时间为十分钟左右。必须是现做现吃,不能放冰箱。食谱给的分量为一人份,如果需要多份请自己翻倍。粗粒小麦粉淘宝有卖,是意大利面的主要原料。30元...
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发表于:02-18
有时候想做一样东西家里材料就是不全没泡打粉无碍咱酵母来上啊原理是一样的哈哈哈当然你有泡打粉最好了替换酵母就行很低卡哈哈哈又快手又好吃我的全麦粉是王后粗颗粒的所以加了高粉细...
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发表于:04-21
这是池银暻«吃沙拉»中的一道菜,我稍加了改动,虽是沙拉,但是材料都有加热,非常适合秋冬,虽是贴秋膘的季节,但是我们还是希望能够又吃肉又能控制一下下体重啦。用料肉眼牛排一块特级初榨橄榄...
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发表于:06-20
调味品特点:冠利醋粒芥末,亦称为法国Rotisseur。芥末是一种粗粒、辛辣、香浓的芥末,先进的加工工艺保留了绝大多数芥末籽的完整性,芥末原有的香味在加热的过程中不会流失。这使得粗粒芥末...
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发表于:03-18
一直喜欢芥末味的食物,喜欢加一点点芥末给味蕾带来的刺激!新发现一款粗粒芥末,尝试后已经成为我的心头好,用来做了几次美食,这款鸡腿加入蜂蜜,口感上已经达到小朋友也能承受的程度,赶紧记录一...
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发表于:03-14
用料带子250克粗粒芥末适量黄油20克香煎带子配粗粒芥末的做法带子用厨房纸吸干水分黄油入锅中小火加热放入带子先煎一面,大概1分钟左右反面再煎另一面,也煎一分钟左右四边也煎上色,就可以...