米饭，作为餐桌上天天见面的老朋友，难免会出现前一夜的剩饭不知如何处理的情况……
虽经过了一晚的“冷遇”，但只要储存得当没变质，剩米饭就是绝佳的快捷早餐食材。
让剩饭焕发新生的做法很多，除了上篇提到的蛋包饭，还能用芝士改变剩饭的命运！
焗饭，就是一种被浓香芝士覆盖着的食物，是芝士与米饭的完美结合！
平凡无奇的剩米饭经过简单的翻炒，和牛肉、蔬菜完美的融合在一起。芝士的加入更是让它从简单的炒饭中脱颖而出，成为欧式餐厅的高逼格主食担当。
芝士浓浓的奶香与拉丝感搭配隔夜冷饭的颗粒感，简单却能带来披萨与炒饭的双重感受。
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西蓝花 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
早餐想偷懒？就做焗饭吧！的做法
准备好食材
牛肉洗净切块。
放入料理机摇成肉末。
洋葱、胡萝卜切丁，西兰花掰成小朵。
西兰花放入热水锅中焯烫，乘出备用。
锅中放少许油，将牛肉末倒入翻炒至变色。
再放入胡萝卜、洋葱翻炒片刻。
最后加入西兰花和米饭翻炒均匀。用适量盐和黑胡椒粉调味。
隔夜的冷饭比刚出锅的热饭更适宜制作出颗粒感强、粒粒分明的炒饭。
将炒好的米饭盛入烤箱专用器皿中，撒上马苏里拉芝士。
烤箱预热200℃后，放入烤盘烤到芝士熔化，大概需要10分钟左右。
完成！
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