五分钟个人早餐鸡蛋软饼

早上七点半要赶到单位，总是来不及吃早餐。这个鸡蛋饼五分钟就能搞定，轻轻松松，品相味道都很好。一周早餐四天里都是它。

用料  

五分钟个人早餐鸡蛋软饼的做法  

1. 把葱花，蛋清，少量盐和面加水搅匀。面糊不要太稠，要稀稀的，这样饼会特别薄容易熟。

2. 关键点，电饼铛不要开，冷着。先刷一层油，把面糊倒进去，要特别薄，依稀能看到电饼铛地步。然后打开电饼铛，千万不要盖盖子。第一个饼最好做，因为电饼铛是凉的，一晃就均匀。还好，我是一个人，就吃一张饼。如果第二张，容易因为电饼铛太热，不均匀或者太厚。

3. 加热的差不多成型，抹上鸡蛋黄液体，最后搅拌鸡蛋黄时加一丁丁水。然后盖上盖子

4. 差不多一分钟就是这个样子啦。在此期间可以洗洗脸，化化妆。过来翻翻面，然后一两分钟搞定。

5. 最后可以再煎一根火腿肠，和辣椒酱配起来。

小贴士

1电饼铛一定要冷，刷油。2.鸡蛋不要全部打到面里，浪费好几个鸡蛋才能吃出鸡蛋味道。留出来蛋黄刷上去，又好看又好吃。