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番茄肉丸意面.Spaghetti and meat balls.

栏目: 厨师机食谱 / 发布于: / 人气:8.27K
番茄肉丸意面hetti and meat balls.的做法步骤图

肉丸似乎对小朋友特别有吸引力，酸酸甜甜的的番茄酱十分开胃，肉糜也容易消化～妈妈们可以收藏一下。当然喜欢番茄的你，一定不要错过。
食谱为三人份量。

用料  

牛肉糜 350g
面包糠 35g
洋葱 35g切碎
意大利芹 1 1/2tbsp切碎
大蒜 1瓣压碎
牛奶 1 1/2tbsp
番茄膏 1 1/2tbsp
橄榄油 1 1/2tbsp
罐番茄 560g
细砂糖 3/4tsp
spaghetti意大利面 280g
帕玛臣干酪 适量

番茄肉丸意面hetti and meat balls.的做法  

  1. 洋葱、大蒜、意大利芹切碎。

    番茄肉丸意面hetti and meat balls.的做法步骤图 第2张

  2. 牛肉糜、面包糠、洋葱、意大利芹、大蒜、牛奶、一半的番茄膏，全部混合，搅打均匀，加盐和黑胡椒调味，可用厨师机帮助拌匀。

    番茄肉丸意面hetti and meat balls.的做法步骤图 第3张

  3. 不粘锅内热油，煎丸子至金黄，取出。在同一个锅中，放入剩下的番茄膏、罐头番茄，大火煮开，开小火，煮10分钟到酱汁变稠，加入砂糖。加入煎好的肉丸，盐和黑胡椒调味，盖盖焖煮5分钟左右。

    番茄肉丸意面hetti and meat balls.的做法步骤图 第4张

  4. 同时可以在一大锅放了盐的热水中煮意面，面熟后过冷开水，备用。

    番茄肉丸意面hetti and meat balls.的做法步骤图 第5张

  5. 可以直接把意面放入番茄锅中，让每一根面条都沾满酸甜的酱汁。

    番茄肉丸意面hetti and meat balls.的做法步骤图 第6张

  6. 当然更精致的吃法是意面分盘后，放上浓稠的酱汁和充满肉味的丸子，撒上多多的帕玛臣和意大利芹碎。

    番茄肉丸意面hetti and meat balls.的做法步骤图 第7张

  7. 每一种都能尝到番茄和牛肉交织的浓郁，一定会让小朋友欲罢不能

    番茄肉丸意面hetti and meat balls.的做法步骤图 第8张

小贴士

意大利的罐头番茄滋味很浓郁，淘宝有售
番茄膏 tomato paste不是番茄酱 ketch-up
小朋友吃的话肉丸中可以不加盐和黑胡椒

Tags：Balls 肉丸 meat 意面
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