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宝宝菜谱之酸奶溶豆

栏目: 打蛋器食谱 / 发布于: / 人气:3.3W
宝宝菜谱之酸奶溶豆的做法步骤图

用料  

酸奶（老酸奶，安幕希之类的都可以） 30克
奶粉 10克
玉米淀粉（没有可以不加，多加奶粉） 5克
鸡蛋（只要蛋清） 1个
糖 20克（可随意调整）

宝宝菜谱之酸奶溶豆的做法  

  1. 酸奶＋奶粉＋玉米淀粉

    宝宝菜谱之酸奶溶豆的做法步骤图 第2张

  2. 混合，搅拌均匀

    宝宝菜谱之酸奶溶豆的做法步骤图 第3张

  3. 蛋清一次性加糖，打制硬性发泡，出现明显的纹路，提起打蛋器，出现直立的三角，蛋清一定要打好，这是关键

    宝宝菜谱之酸奶溶豆的做法步骤图 第4张

  4. 把蛋清和酸奶液混合，快速搅拌，时间长了容易消泡！一定要快！

  5. 烤盘铺油纸，装入裱花袋，挤出可爱花型，我用的是三能中号裱花嘴，裱花嘴太小，花型就不明显

    宝宝菜谱之酸奶溶豆的做法步骤图 第5张

  6. 最后一步，开烤啦！90℃40分钟，当然具体温度根据自己家烤箱决定，原则就是低温慢烤，等到溶豆能很轻松的从油纸上拿下来，就烤好啦！

    宝宝菜谱之酸奶溶豆的做法步骤图 第6张

小贴士

最重要的就是快啦！不然就消泡了，挤出来就是一摊啦！第一次写菜谱，希望对大家有用啊！与君共勉～～

Tags：溶豆 酸奶 菜谱 宝宝
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