其实不妨在某一个午后,约上三五好友,然后相聚家中,一起七手八脚做做cupcake。某些时候,一起动手比什么都幸福。
用料
低粉 | 60g |
植物油 | 少许 |
燕麦巧克力棒 | 1根 |
牛奶 | 100ml |
鸡蛋 | 3个 |
白糖 | 40g |
泡打粉 | 少许 |
白醋 | 3滴 |
草莓酱 | 适量 |
草莓燕麦cupcaKe的做法
将蛋白蛋黄分开,蛋黄加入10g白糖,植物油,及牛奶,手动打蛋器搅匀
蛋黄搅匀后筛入低粉及泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态
蛋白加入剩下白糖,滴入白醋,用电动打蛋器打发至能形成尖尖的三角形,过程大概10分钟
将1/3蛋白与蛋黄搅匀后倒入剩下的蛋白中,轻轻搅拌
装杯
烤箱180°烤10分钟即可拿出(视乎自家烤箱的脾气,烤箱必须事先预热)
将鲜奶油打发,加入三大勺草莓酱,继续打至能看到明显花纹。用菊花头裱花,并淋上鲜草莓酱,撒上燕麦末即可