餐料优选麻辣烫

麻辣烫是四川人爱吃的川菜之一，四川是盆地气温潮湿，人们喜爱吃麻辣的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。营养又下饭。常常一，二个人想吃火锅了又不想出门，就自己动手做一锅麻辣烫来下饭特过瘾。也过了吃火锅的瘾。
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用料  

餐料优选麻辣烫的做法  

1. 1.热锅下油

2. 2.生姜，大蒜炒香

3. 3.下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。

4. 4.加上两小勺辣豆瓣炒香

5. 5.加入高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

6. 6.锅内倒进冻豆腐，牛肉，鱼丸子，虾饺煮

7. 7.煮得快好时下素菜。

8. 8.加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。

小贴士

小贴士
爱吃麻辣的菜特下饭，天冷了炒上来的菜一小会就冷了，我爱做煮菜，骨头汤煮冬瓜，煮小菜青菜都很好吃，吃后又暖和。也还可以边煮边吃就像吃小火锅一样。