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干锅麻辣烫

栏目: 干锅 / 发布于: / 人气:1.46W
干锅麻辣烫的做法步骤图,干锅麻辣烫怎么做好吃

用料  

火锅底料 1包约150克
各种涮菜 4人量
1寸长1段
生姜 3片
小米椒 2个,根据个人口味可增减
香油 2勺
黑芝麻 3克
菜籽油 8勺
花生 3克

干锅麻辣烫的做法  

  1. 菜籽油烧开,葱姜蒜炝锅。

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  2. 放入火锅底料,炒出香味,再加150克水,小火炖。

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  3. 小火炖火锅底料时,同步开水烫涮菜,涮至八成熟。

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  4. 用漏勺,将菜捞入炖好的火锅汤汁中。中火翻炒,加香油,小火炖三分钟。

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  5. 出锅装盘,洒上黑芝麻和花生碎,香菜点缀,上桌。

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