12月中旬的天气冷到不想从被窝里爬起来,冻手冻脚。这时候就非常想要一碗喝暖暖的、甜甜的汤或甜品,来唤醒即将懒洋洋的身体。那么,就赶紧做起来吧。煮一碗芋圆,在阳光温暖的午后,慢慢品尝,时间就在舌尖上溜走了。
用料
削掉皮的芋头 | 660g |
细地瓜粉 | 750g |
水 | 350ml |
喝了就能暖胃芋圆汤的做法
1、 芋头切片放到电饭锅内蒸热,趁热时将芋头捣碎。
2、 将捣碎的芋泥倒入厨师机内,再倒入地瓜粉
3、将350g的水烧滚,快速倒在粉上,使用搅拌桨先慢速再快速搅拌使其均匀成团。
4、 去除芋圆面团,分成几团,揉圆后搓成圆条状,几条一起排齐,用菜刀切成小圆块。 用大盘子将每颗芋圆都分开放好,放入冷冻,冻好后取出装袋。
5、 天气变冷时可以煮姜母黑糖桂圆汤再加上芋圆、红豆芋圆汤,怎么吃都是百搭的哦!或者加上牛奶和仙草一起煮,也很棒。