又是一年桂花香,板栗香甜正当食。昨天朋友从外地捎来一些遵义板栗,今天中午下班回来尝试了最简单的做法,用电饭锅蒸,一起尝尝吧。
用料
板栗 | 750克 |
蜂蜜 | 2勺 |
油 | 15克 |
蜜香板栗(电饭锅版)的做法
新鲜板栗搓洗干净;
在顶端剪开十字口;
将板栗倒入电饭锅,倒入板栗容量1/2的水;
加入食用油,神农架野生花蜜2勺拌匀,启动煮饭键;
蒸制中途用木饭勺搅拌两次;
蒸饭绿灯亮起后断开电源,焖5--10分钟开盖,蒸好的样子;
盛起装盘;
软糯香甜,味道好极了!
十字开口的板栗吃的时候很容易就剥开了,是不是很诱人呢!
小贴士
1、蜂蜜代替白砂糖口感及味道都更佳;
2、板栗开口比较麻烦,建议选择专用工具;
3、刚出锅时口味最佳,完全冷却后的板栗应密封保存,防止水人分流失。