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宿舍小电锅版_腊肠板栗焖饭

栏目: 焖饭 / 发布于: / 人气:2.22W
宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图

一直都想在宿舍用小电锅煮一次饭，
奈何之前一直没有掌握小电锅煮饭的诀窍。

直到突然有一天发现了门道，

做了这个腊肠板栗焖饭的文章" target="_blank" >焖饭，
总共有1.0和2.0两个版本。

当然是第二个版本味道更好啦～

用料  

腊肠 1-2根
板栗 12个
胡萝卜 1根
香菇 5朵
食用油 适量克
米 1.5杯
盐 适量克
糖 适量克
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 适量
香油 0.5勺
葱 1-2根(一餐一根最好)

宿舍小电锅版_腊肠板栗焖饭的做法  

  1. 准备食材。

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第2张

  2. 处理食材:将香菇切块，萝卜切丁，腊肠切成斜段，葱切段。

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第3张

  3. 板栗去壳去皮后切块。
    (这个板栗不大好处理加上我技术不大好……)
    (注意把坏了的板栗扔掉)

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第4张

  4. 热锅冷油，先把葱白炒香，加入切好的食材翻炒。加盐。

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第5张

  5. 加米和水(泡干香菇的水和泡米的水，会让饭更香)
    加生抽，老抽，耗油。
    小电锅最大功率打开(炒菜功率:600/800w)

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第6张

  6. 用最大功率把水煮干后，换最小档(400w)把剩余水分蒸干，并加热米饭。

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第7张

  7. 慢档煮饭中

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第8张

  8. 饭煮好了，如图

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第9张

  9. 加入香葱，香油。搅拌后盖盖子再焖一分钟。

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第10张

  10. 焖好后，大功告成。

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第11张

  11. 这是1.0版本的成图，没有加胡萝卜

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第12张

  12. 大致分量如图

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第13张

  13. 2.0版本成图，是有胡萝卜的

    宿舍小电锅版 腊肠板栗焖饭的做法步骤图 第14张

小贴士

我买的是干香菇，因为宿舍没有冰箱，干香菇存放时间更长更方便。
干香菇需要提前泡水，至少30min
我的板栗是生的，所以得先去壳去皮(百度得来的技巧)

最重要的tips，终极技巧来了!!!
1.小电锅煮饭有一点需要特别注意，锅底刷一层油再煮饭，减少粘锅。
Ps:在做这个焖饭时，我煮饭前已经放油翻炒了食材，所以不需要另外加油啦
2.用小电锅煮，大米也是要提前泡好的，至少30min
   这样就能用小电锅煮饭了😉😉😉

Tags：板栗 腊肠 宿舍 电锅 焖饭
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