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【米小料理】海鲜疙瘩汤（电饭锅料理8）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:1.22W

「米小料理」海鲜疙瘩汤（电饭锅料理8）的做法步骤图

跟越到达济南的第一个晚上，我们兴匆匆进入梅飞酒家，点了一桌子的鲁菜。其中一道西红柿疙瘩汤成了最爱。但是啊，在山东当然是吃海鲜啊，随便一家菜市场里，鲅鱼和肥蛤都在叫嚣；鲳鱼更是竭尽已能地散发着鲜美的光。所以我们买来大虾、肥蛤与贝柱，做一碗极致鲜美的海鲜疙瘩汤。

用料

【食材】
鸡蛋	1个
面粉	200g
京葱	1小截
青菜	50g
海虾	6只
肥蛤	100g
贝柱	100g
小鱿鱼	2只
鸡爪	200g
鸡骨架	300g
水	1L
【调味】
盐

【米小料理】海鲜疙瘩汤（电饭锅料理8）的做法

鸡爪鸡骨架冷水入锅，营养汤模式煮汤，等到模式完成，捞出鸡爪，倒出鸡汤，汤与渣分开同时将锅洗干净
锅里放油，选择营养汤模式预热5分钟，放入葱丝和大虾焙香，盖上盖子换煮饭模式15分钟，这样可以把虾油都逼出来哦
开盖，加入鸡汤，按营养汤模式煮15分钟
开盖，加入贝柱、肥蛤肉、鱿鱼片，盖上盖子煮 15分钟
鸡蛋打散，缓慢倒入面粉里，另一只手用筷子快速搅拌搅拌搅拌，疙瘩就做好了
开盖，加入疙瘩和青菜，放入盐，盖上盖子，关闭模式，重新选择营养汤模式煮10分钟
打散1个鸡蛋，开盖，倒入蛋液并快速搅拌，疙瘩汤完成啦。

小贴士

更多菜谱敬请关注公众号“米小和王越”

Tags：海鲜电饭锅料理疙瘩汤

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