电饭锅炖汤的好处就是不需要人看着,只要把材料丢进去,把一切交给时间就行了
用料
排骨 | 四块 |
山药 | 半根 |
姜 | 两片 |
盐 | 适量 |
葱 | 两段 |
花椒 | 七八粒 |
胡椒 | 七八粒 |
白胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 一大勺 |
懒人版山药排骨汤的做法
排骨焯水,撇浮沫,放进电饭锅。
放入除盐外的所有材料,加足量水
用电饭锅的煮饭功能把水煮沸,再撇一边浮末,如果很干净的话不撇也行,将电饭锅模式调到煮粥档或者煲汤档,我的电饭锅一般调到汤粥两小时档位
设个闹钟,一个半小时后加盐,尝味道放到比平时吃饭口味略淡一些就可以了,如果觉得油腻的话也可以把油撇干净,这样成品口感更好。然后就可以等半小时后品尝美味了!
小贴士
我的经验是电饭锅火越小,汤汁就越清澈。
真的巨好喝,我几乎每顿饭都要配两碗排骨汤,尤其是搭配油腻的外卖更是清爽美味!强烈推荐