自己创的方子,非常简单易上手(我是用电饭煲制作,工具家家有,所以人人都可做)方子出来的牛扎糖不粘牙,不硬不软正合适,浓郁的奶香,花生香,甜度适中,非常好吃😋
至于放抹茶粉、可可粉做抹茶口味、可可口味(等量5克替换奶粉,和奶粉混合均匀后加入)、或者放蔓越莓、大杏仁,都是可以的。
用料
棉花糖 | 180克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 120克 |
花生碎 | 150-160克 |
最简单的牛扎糖(电饭煲版)的做法
黄油放入电饭煲,煮饭模式,熔化。放入棉花糖,熔化。
放入奶粉,搅拌均匀。
放入花生碎,继续搅拌均匀。放油纸上用扞面杖整型。放入冰箱冷藏,冬天可不冷藏。
切块,包上糯米纸,糖纸。
这是抹茶口味的,加的是5克若竹抹茶粉替换了5克奶粉,颜色正,味道正。