偶然在华润万家的有机蔬菜区看到了这种两种颜色的小南瓜,别称【国珍果】,南瓜身黄色,南瓜线橙色。在下厨房看了所有南瓜的菜谱没有找到心仪的做法,大多数都是先把南瓜蒸熟再加炒饭在里面,我觉得做法太麻烦颜值也一般。放在家冷落了几天还是决定把它蒸了当早餐,切开南瓜掏空籽后也没有多少南瓜肉,于是加了一个鸡蛋,蒸出来被惊艳到了。
用料
小南瓜太阳蛋(南瓜鸡蛋盏)的做法
由于我是做早餐,所以把南瓜放蒸饺中间一起蒸啦。做法:把南瓜洗干净,切开南瓜顶部,掏空南瓜籽打入一个鸡蛋,这种小南瓜掏空后正好放入一个鸡蛋。
蒸锅上汽后蒸8~10分钟,南瓜皮变软即可。
打开南瓜盖
放在太阳下拍照真好看
吃第一口有南瓜的甜味
原本不是很喜欢吃南瓜
简单快手,原汁原味小南瓜