日常生活的乐趣和意义,有时候就在于折腾出一些小小的仪式感!
比如,你可以在闲暇周末,精心准备一份下午茶;
从过程开始,就享受着厨房带给你的轻松与愉悦!
用料
准备食材:脱皮绿豆仁(可网购)250g; | 黄油90g; |
蜂蜜50g; | 白砂糖50g |
1. 将绿豆仁提前一夜浸泡(夏天温度高,可放置冷藏内浸泡);将泡发好的绿豆仁在蒸锅内,铺上屉布蒸熟;(判断熟的方法是用手捏绿豆仁,可轻松成沙即可)
将蒸好的绿豆仁加适量水放进Myjuicer内打成细腻的绿豆泥;这一步很关键,绿豆泥的细腻程度决定了成品口感,而用myjuicer搅打不但可以省略过滤步骤,它的细腻程度还会令你非常惊喜(相信我,如果你选择手工弄碎绿豆仁,并用滤网过滤,
将搅拌好的绿豆泥和黄油放入不粘锅内,中小火开始炒制,直至成团。(根据你加水的多少决定炒制时间,我大概炒了半个小时,注意不要过干也不能过湿,自己掌握一下);
晾凉,分成50g/个的小团,放入磨具造型即可。(可根据喜好添加内馅)
冷藏几小时,开吃啦!非常适合夏天的甜品哦!
芒果奶昔:
这个就很简单啦!芒果+牛奶适量!再添加一些芒果丁装饰即可。
小贴士
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