没有故事!饿了就做饭!好好吃!做了这个很方便!盖饭煮面超好吃!😋
用料
牛肉(牛腱) | 1000克 |
萝卜(红白) | 3根 |
葱 | 3根 |
姜 | 1小块 |
料酒 | 半碗 |
八角香叶山奈豆蔻 | 适量 |
干辣椒 | 随意 |
蒜 | 5瓣 |
糖 | 适量 |
豆瓣酱 | 4勺 |
酱油 | 5勺 |
香菜 | n根 |
盐 | 适量 |
川味萝卜烧牛肉的做法
冷水下切好的牛肉,水开煮出血沫,捞出,洗净。
热锅烧油,下葱姜干辣椒爆香,然后下郫县豆瓣酱翻炒。
下牛肉翻炒,途中放料酒,酱油,糖,香料。
然后下萝卜,再高压10分钟就好啦!
撒香菜!成品开吃!超级棒哦!味淡的话可以起锅撒少许盐!
小贴士
买肉的时候我选的牛腱肉,我比较喜欢牛腱带一点筋Q弹一点的口感,牛腩太肥,普通牛肉一炖就很散。